Top5 Food Fest 00 Header

Fantastische Foodfestivals

Fantastische Foodfestivals

Zin in een reis met een culinaire inslag? Van truffels in Italië en oesters in Ierland tot een waanzinnig tomatengevecht in Spanje: dit zijn de leukste foodfestivals ter wereld.

Bon appetit!
Truffels Fallback

   

  • Top5 Food Fest 01 Truffel Intro Mobiel
  • Top5 Food Fest 02 Truffel Bg2
    Fieradeltartufo.org
Top5 Food Fest 02 Truffel Img01
Fieradeltartufo.org
Top5 Food Fest 02 Truffel Img02
Fieradeltartufo.org

Proeven van het witte goud

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Roodgekleurde bladerdaken en witte truffels: de herfst in het Italiaanse Alba is niet alleen visueel aantrekkelijk, hij smaakt en ruikt ook nog eens heerlijk. Een maand lang staat het kleine stadje vlakbij Turijn in het teken van het witte goud: truffels. Deze delicatesse kan slechts twee maanden per jaar geoogst worden en dit gebeurt vrijwel exclusief in Italië. 

Top5 Food Fest 02 Truffel Img03
Fieradeltartufo.org

Kookdemonstraties, workshops en wijnproeverijen worden afgewisseld met een Middeleeuwse ezelrace en een bijzondere truffelveiling. Op de wittetruffelmarkt kun je naast truffels ook allerlei truffelgerelateerde producten kopen. Iedere truffel wordt overigens geïnspecteerd door een speciale commissie dus je weet zeker dat je kwaliteit mee naar huis neemt.

Wanneer: 7 oktober – 26 november 2017

  • Top5 Food Fest 03 Ribfest Intro Mobiel
Ribs Fallback

   

  • Top5 Food Fest 04 Ribfest Bg2

De strijd om de beste ribs

Toronto Ribfest

Een van de geneugten van de zomer is de geur van barbecue op een zwoele zomeravond. In Toronto trappen ze de zomer jaarlijks af met het Toronto Ribfest. Het feest wordt ieder jaar gehouden tijdens het Canada Day Weekend en trekt ruim 150 duizend bezoekers. ‘Ribbers’ komen vanuit heel Noord-Amerika om hun barbecuekunsten te vertonen in Toronto’s Centennial Park. En dat gaat er serieus aan toe want allemaal strijden ze om de titel “Best Ribs” die wordt vergeven door een professionele jury.

Top5 Food Fest 04 Ribfest Img01

Naast vooral een heleboel eten, is er ook live muziek, een kermis en een spectaculaire vuurwerkshow op Canada Day.

Wanneer: ieder jaar in juli

Top5 Food Fest 04 Ribfest Img02
Top5 Food Fest 04 Ribfest Img03
Veggie Fallback

   

  • Top5 Food Fest 05 Veggie Intro Mobiel
  • Top5 Food Fest 06 Veggie Bg2
Top5 Food Fest 06 Veggie Img01
Top5 Food Fest 06 Veggie Img02

Vegetarische viering in Thailand

Tesagan Gin Je

Dat niet ieder foodfestival om vlees en vis draait, bewijst het Tesagan Gin Je festival in Thailand dat ieder jaar plaatsvindt. Naar verluidt is het festival in de zuidelijke provincie Phuket ontstaan toen een Chinese operagroep op doorreis daar strandde omdat ze een onbekende ziekte kregen. Door vervolgens volledige vegetarisch te eten zouden zij zijn hersteld. Gedurende de feestperiode, rond eind oktober, zie je overal in Thailand gele en rode vlaggetjes hangen, wat betekent dat er voedsel verkocht wordt dat voldoet aan de regels van het festival. Vlees en vis zijn uit den boze, maar ook sterk geurend eten als uien en knoflook worden gemeden.

Top5 Food Fest 06 Veggie Img03

Het hart van het festival in Bangkok bevindt zich in Chinatown. Rijen eetstalletjes verkopen hier alles van noedelsoep en vegetarische saté tot zoete cake. Met name rondom Charoen Krung Road. ’s Avonds wordt er opgetreden door traditionele Chinese operagroepen en vinden er bij de tempels allerlei rituelen plaats.

Wanneer: 20 t/m 28 oktober 2017

Oester Fallback

   

  • Top5 Food Fest 07 Oyster Intro Mobiel
  • Top5 Food Fest 08 Oyster Bg2
    Jean-Philippe Offord / Alamy Stock Photo

Oesters en maskers

Galway International Oyster & Seafood Festival

September is de maand om in het Ierse Galway te zijn. Tenminste als je van oesters houdt. Hier vindt ieder jaar het Galway International Oyster & Seafood Festival plaats: het oudste oesterfestival ter wereld. Galway Bay staat bekend om deze delicatesse: de smalle inham in het water in combinatie met schoon, helder zeewater maakt dit tot een ideaal leefgebied voor oesters.

Top5 Food Fest 08 Oyster Img02
Stephen Barnes/Food and Drink / Alamy Stock Photo

Naast proeverijen, demonstraties en optredens van Ierse bands vindt tijdens het festival ook het WK Oesters Openen plaats. Hoogtepunt is het gemaskerde bal waarbij je na een feestelijke receptie vol oesters en prosecco de hele nacht met de voetjes van de vloer kunt.

Wanneer: het laatste weekend van september

Top5 Food Fest 08 Oyster Img01
AA World Travel Library / Alamy Stock Photo
Top5 Food Fest 08 Oyster Img03
scenicireland.com / Christopher Hill Photographic / Alamy Stock Photo
Tomaten Fallback

   

  • Top5 Food Fest 09 Tomatina Intro Mobiel
  • Top5 Food Fest 10 Tomatina Bg2
Top5 Food Fest 10 Tomatina Img01
Anadolu Agency / Contributor
Top5 Food Fest 10 Tomatina Img02

Uitzinnig tomatenfeest

La Tomatina

Je moeder heeft je vast geleerd dat je niet mocht spelen met eten. Een wijze les, maar wellicht eentje om voor één dag even te vergeten als je aantreedt op La Tomatina. Iedere laatste woensdag van augustus verandert het slaperige stadje Buñol in de Spaanse provincie Valencia in een chaotisch slagveld van tomaten. Het hoogtepunt van dit festival is namelijk het tomatengevecht.

1St Frame Top5 Food Fest 10 Tomatina Video

Een uur lang mag je iedereen op straat bekogelen met tomaten. Honderden kilo’s van deze sappig groente vliegen door de lucht en de straat verandert in een groot bad van tomatenpuree. Hoewel de editie van dit jaar net geweest is, staat die van volgend jaar alweer in de planning: 29 augustus 2018. Je kunt je dus alvast gaan voorbereiden!

Wanneer: de laatste woensdag van augustus

KLM

iFly Magazine

September

Zet het geluid aan
voor de ultieme experience