Wie Sydney zegt, zegt koffiezaakjes. De stad staat bol van de hippe tentjes die het zwarte goud serveren. Maar mensen komen hier niet alleen voor de koffie: het eten is net zo belangrijk – en er worden gerechten geserveerd waar de beste topchefs zich niet voor zouden schamen. Wij vroegen Michael Shen, van de succesvolle blog I’m Still Hungry, naar Sydney’s beste koffiezaakjes. Waarschuwing: van dit artikel krijg je trek!
Overdag een bedrijfsanalist, ‘s avonds een foodie… Nou nee, de 24-jarige Michael Shen is 24 uur per dag een fijnproever. Michael heeft grote (eet)ambities en drie eenvoudige motto’s: respecteer de kok, de camera eet als eerste en het leven is te kort om slecht te eten. In oktober 2012 besloot hij zijn passies voor fotografie en lekker eten te combineren en lanceerde hij zijn succesvolle blog I’m Still Hungry.
Bijna iedereen die Sydney bezoekt is het met mij eens: onze koffie kan zich meten met de beste ter wereld. Haven doet er nog een schepje bovenop met een uniek aanbod: koffie die is aangepast aan uw smaak. Houd je van iets zoeter met notige tonen en een volle body? Check. Liever een romige, zachte smaak? Geen probleem bij Haven. Geen twee koffiedrinkers zijn hetzelfde, dus waarom zouden twee kopjes koffie dat wel moeten zijn?
Cre Asion heeft tegelijk een van de beste keukens van Sydney: er zijn weinig gelegenheden waar je betere scrambled eggs of gegrilde tosti’s kunt krijgen. Maar weet je waarom ze echt beroemd zijn? Hun macarons. Daar krijg ik nooit genoeg van!
Dit koffiezaakje is een mekka voor liefhebbers van groene thee (matcha). Nergens doen ze het beter dan bij Café Cre Asion, waar een ruime selectie matcha-zoetigheden zelfs de meest kritische smaakpapillen tegemoetkomt.
Als je op zoek bent naar gerechten met een bijzondere twist, dan ben je bij Devon on Danks aan het juiste adres. Taro-vogelnestjes, gegrilde miso-zalm, pandan-chiffon cake en softijs van Thaise thee… Devon on Danks biedt van alles voor iedereen die het culinaire avontuur niet uit de weg gaat. Bijkomstigheid: het menu verandert ieder seizoen, dus er is altijd een reden om terug te komen!
