Restaurant Tantris, in het noorden van Schwabing, is bekend in heel Duitsland. Initiatiefnemer Fritz Eichbauer heeft ooit gezegd: “Met het geld dat we aan Tantris hebben besteed hadden we een kasteel kunnen kopen. Maar waar zouden we hebben gegeten?” Twee Michelinsterren en bijna een halve eeuw jaar verder staat het restaurant nog steeds op eenzame hoogte, niet alleen in München, maar in heel Duitsland. Wie er op een van de 125 stoelen wil aanschuiven, doet er goed aan enkele weken tevoren te reserveren. Het rode seventiesinterieur met Aziatische sculpturen is sinds de opening niet veranderd en daardoor nu onbedoeld hip, maar de focus ligt nog altijd op het menu. De cuisine is uiteraard haute en Beiers, met dien verstande dat men er niet vergeten is dat Italië erg dichtbij is.