De sfeer is levendig, vooral in het weekend. De vele jongeren die in deze etablissementen werken, geven u graag advies over waar u hippe eetgelegenheden en clubs kunt vinden. Zo kom ik terecht bij Hamlet + Jacks, een restaurant in een klein steegje dat ik waarschijnlijk zelf over het hoofd zou hebben gezien. Het blijkt een prachtig eigentijds plekje te zijn (wat je ook kiest, sla de Siberische wild Carpaccio niet over). En toch ontdek ik al snel dat de jongeren even trots zijn op de oude geschiedenis van hun stad. Ze attenderen me op de verschillende paleizen, nu musea, die ooit bewoond waren door beroemde medeburgers. "De revolutie in de beeldende kunst begon in Sint-Petersburg", vertelt Anna, die in het bezoekerscentrum van New Holland werkt. "Want op deze plek stelde Malevich (1878-1935) in 1915 voor het eerst zijn legendarische schilderij Black Square tentoon, wat het begin van de abstracte kunst markeerde.