The Palmer a ouvert ses portes en 1871. Tragiquement, un incendie le ravagea tout juste treize jours après son ouverture, durant le Chicago Fire qui réduisit la ville en cendres. Mais Palmer ne baisse pas les bras et fait construire un deuxième hôtel, le Palmer House Hotel, toujours ouvert aujourd'hui. « Cela peut peut-être passer pour un argument marketing, mais je tiens à dire que Chicago s'est construit autour du Palmer House Hotel. » affirme Price. Marketing ou non, l'emplacement de l'hôtel est en effet un endroit unique. Avec le Chicago Theatre, le Millennium Park, la State Street et le Magnificent Mile à deux pas, je ne peux imaginer de meilleur - et surtout de plus agréable - endroit où séjourner.