Le Cap est réputé pour la qualité de ses vins, sa gastronomie, ses pingouins et ses grandes plages de sable. Abritée dans une baie, la ville est blottie au milieu d’un des paysages les plus époustouflants du monde. Pendant ce voyage de trois jours, nous vous faisons découvrir des lieux aussi mythiques que la montagne de la Table et le Cap de Bonne Espérance.
Rien de tel qu’une promenade sur la plage pour commencer la journée. Vous pouvez la faire aussi bien le long de l’océan Atlantique que le long de l’océan Indien. Sentez le sable entre vos orteils sur la magnifique plage de Blouberg, qui fait le bonheur des cartes postales. Devant vous, l’immensité de l’océan, derrière, le Cap et la sublime silhouette de la montagne de la Table. Profitez-en pour visiter le village de Boulders, célèbre pour ses pingouins noirs qui se dandinent le long du rivage ou dans les rues. Certains ont même élu domicile sous des maisons et des voitures.
Après une longue promenade sur la plage, montez à bord d’un side-car au Cap. Votre chauffeur vous fera découvrir l’un plus beaux itinéraires de toute l'Afrique : celui qui relie la ville du Cap au Cap de Bonne Espérance au sud. Une route de 70 kilomètres le long des boulevards, des plages, des forêts et rochers. Faites du shopping à Hout Bay, comptez les 114 virages jusqu’au point de vue de Chapman's Peak et étirez-vous les jambes au pied du phare de Cape Point, très apprécié des colonies d’autruches.
En compagnie du cuisinier, vous achetez les produits à l'immense magasin d'épices Atlas Trading Company, après quoi vous cuisinez vous-même les pâtisseries, un masala aux feuilles de curry ou un roti.
La cuisine sud-africaine connaît des influences africaines et européennes, mais ses plats les plus typiques et savoureux sont les plats locaux de Cape Malay. Les immigrants de Java et de Malaisie préparent leurs plats traditionnels à partir d’ingrédients locaux. Vous pouvez participer à l'un de leurs ateliers de cuisine dans le quartier coloré de Bo-Kaap.
Vous avez déjà regardé un grand requin blanc de quatre mètres droit dans les yeux ? Vivez cette expérience inoubliable à Dyer Island, au large des côtes de Gansbaai, où séjournent des dizaines de milliers d’otaries à fourrure, et donc aussi des requins. Car pour un requin, une otarie à fourrure est une forme de restauration rapide. Ce n'est pas pour rien un endroit très apprécié pour la plongée en cage. Dans une cage en acier fermée, les plus téméraires plongent dans l’océan pour s’offrir un face à face unique avec un grand requin blanc.
Après la montée d’adrénaline du matin, rien de tel qu’un bon déjeuner pour se détendre. Sur le chemin du retour vers le Cap, longez Hermanus et Gordons Bay, où vous pourrez pique-niquer ou déjeuner dans un restaurant avec une vue imprenable sur l'océan.
Avec un peu de chance, vous pourrez observer les baleines. Chaque année, des dizaines baleines viennent se reposer avec leurs nouveaux-nés, parfois à seulement 25 mètres de la côte. La saison commence en mai et connaît son apogée en octobre et en novembre. Mais vous aurez aussi de bonnes chances d’apercevoir ses animaux majestueux le long de la route de Gansbaai au Cap.
Le sundowner est une tradition en Afrique du Sud : dès que le soleil se couche, on ouvre des bouteilles de vin sud-africain et des bières de cidre. Plus tard dans la soirée, les pavillons de plage autour du Cap sont des endroits très courus pour faire la fête.
En particulier à Clifton et Camps Bay, où vous pourrez danser jusqu’au bout de la nuit, comme dans le luxueux Saint-Yves. Vous trouverez également des clubs de plage en vogue, tels que The Grand Africa Café & Beach et le Shimmy Beach Club, sur le Waterfront, très populaire pour sa vie nocturne.
Commencez la journée en montant au sommet de la montagne de la Table, à plus de 1 000 mètres d'altitude. Vous pouvez le faire de différentes manières. À pied, mais aussi avec le funiculaire. Les vrais casse-cous peuvent redescendre en rappel. L'expérience n'est pas nécessaire, le courage oui. Quel que soit le mode d’ascension choisi, une vue époustouflante sur le Cap et l'océan vous récompensera.
Le village de Stellenbosch et ses environs, à 50 kilomètres du Cap, est le point de départ idéal pour une visite des vignobles. Vous pouvez y louer un vélo pour pédaler des vignes à la cave. En chemin, vous pourrez déjeuner dans l'un des nombreux restaurants ou bistros où le vin est bien sûr à l’honneur.
Le village de Stellenbosch mérite également une visite. Dans la seconde moitié du XVIIe siècle, de nombreux Néerlandais ont construit des maisons de style hollandais. N’oubliez pas de prendre un vélo avec un panier, de manière à rapporter quelques bouteilles de vin !
On ne peut pas marcher dans les rues du Cap sans entendre du jazz. Et surtout du Cape Jazz, un courant de jazz apparu dans la région au XIXe siècle, lorsque les habitants ont commencé à faire de la musique dans les rues. Seuls des instruments faciles à porter étaient utilisés à cette époque, notamment percussions, guitares et banjos.
De nos jours, les musiciens se produisent dans les différents cafés. Les vrais amateurs de jazz ne manqueront pas d’assister au Festival de Jazz de Cape Town qui se tient une fois par an.
