Or blanc et diamant noir
À la chasse aux truffes en Italie
Les pentes vallonnées du Piémont sont le berceau de la truffe italienne. On y déniche des truffes noires toutes l’année, mais de la mi-septembre à la seconde semaine du mois de novembre, on peut aussi y récolter la truffe blanche, l’une des meilleures du pays.