Des jeunes âgés de 20 à 30 ans arborant des coiffures ostentatoires, des piercings et un compte Instagram frénétique peuplent la ligne de métro L qui relie Manhattan à Brooklyn. Ils se dirigent vers Williamsburg, l’îlot hipster de Brooklyn.
Il y a quinze ans de cela, Williamsburg n’était qu’un quartier défraîchi hérissé d’usines désaffectées. Ce décor industriel sert aujourd’hui de refuge à une foule de blogueurs tatoués, d’étudiants pouvant juste se permettre d’acquitter des loyers prohibitifs et de trentenaires tentant d’échapper aussi longtemps que possible à une vie monotone dans une banlieue. Avec ses cafés bios végétaliens, ses boutiques éphémères et ses fresques urbaines, Williamsburg est le paradis des hipsters.
Dans une ville où des cafés sont installés à tous les coins de rue, se démarquer relève de la gageure. Aménagé comme un vaste salon, Devoción a su relever le défi. Un gigantesque puits de lumière aménagé dans le plafond projette une clarté étincelante sur les murs de brique recouverts de photos en noir et blanc, et un mur de verdure accueille un jardin vertical. Et nous n’avons pas encore parlé du café, qui est pour beaucoup le meilleur de Brooklyn. Les grains de cafés sont directement achetés au producteur en Colombie et torréfiés dans une brûlerie exclusive fournissant un café à la fraîcheur incomparable. Vous avez compris : une fois installé dans l’un des confortables fauteuils en cuir, vous aurez toutes les peines du monde à vous en extraire.
Les anciennes usines de Williamsburg ont été massivement reconverties en lofts branchés et autres pied-à-terre au charme industriel. Et naturellement, l’aménagement idoine s’impose. A&G Merch propose un mobilier hyper tendance, des accessoires manufacturés et des gadgets amusants. Une boutique à visiter, même si on n’habite pas à Williamsburg.
Annonce à tous les gourmets ! Dans le parc qui longe l’East River se tient tous les week-ends d’avril à novembre le Smorgasburg, un évènement surnommé par le New York Times « le Woodstock de la gastronomie ». Avec plus de 100 échoppes à visiter, on ne rentre pas chez soi le ventre vide. Notre conseil : installez-vous au bord de l’eau avec votre sandwich d’anniversaire à la glace (véridique !) ou vos frites de truffe pour savourer une vue imprenable sur la ligne d’horizon de Manhattan.
Williamsburg se trouve au pied du pont du même nom : le Williamsburg Bridge. Cet immense ouvrage d’acier fut à l’époque de son inauguration (en 1903) le plus long pont suspendu au monde. Avant sa construction, New York et Brooklyn étaient deux villes distinctes. En vous plaçant sous le pont, vous apprécierez la vue sur les piliers de la berge opposée. Vous pouvez aussi partir en vélo pour Manhattan afin d’admirer un autre symbole : le Brooklyn Bridge, construit un peu plus loin.
Pizza, whisky et empanadas : cette combinaison peut sembler surprenante. Et elle l’est ! Mais les produits proposés par Shelter sont de grande qualité. Sur des bancs de cuir rustiques, dans un décor de ramures d’élans et des chèvres empaillées, vous commandez des empanadas garnies de saveurs venues du monde entier. Ou une succulente pizza préparée dans l’un des deux fours à bois authentiques. Faites passer le tout avec un whisky sélectionné sur la carte particulièrement détaillée. Une fois dehors, la façade en tôle rouillée aux couleurs du drapeau américain vous permettra de prendre un cliché Instagram très Williamsburg. #sansfiltre
Artists & Fleas est un marché couvert où les artistes, les designers et autres créateurs peuvent offrir leurs produits à la vente. Des bijoux aux sacs, en passant par les affiches rétro et les crèmes de beauté biologiques, on y trouve vraiment de tout.
Les fondateurs souhaitaient mettre en place un rendez-vous créatif, afin d’offrir aux entrepreneurs talentueux un lieu pour rencontrer leurs acheteurs potentiels. Les artistes présents et les évènements organisés changeant chaque semaine, toute visite aura un goût de première fois.
Vous aimeriez une boule au Fluffernutter croustillant, à la pistache sicilienne ou plutôt au thé vert ? Les camions jaunes reconnaissables de la firme Van Leeuwen proposent une glace artisanale qui sort de l’ordinaire. Cette institution fondée à Brooklyn en 2007 avec un seul camion est devenue depuis un véritable concept à New York. Leur produit-phare est la glace végétalienne à base de lait de noix de cajou fait maison. Non loin du camion, sur la Wythe Avenue, on trouve le salon de dégustation de la marque où d’autres saveurs expérimentales vous attendent.
