En Suisse, l’hiver est la saison du ski de très haute altitude à Zermatt, du patin à glace sur le lac de Joux et des moments conviviaux autour d’une fondue au fromage traditionnelle. Le tout dans le cadre enchanteur des sommets alpins enneigés. Que demander de plus ?
Plus grande ville de Suisse, Zurich fait la part belle à la gastronomie. Les occasions de savourer une raclette, une tarte aux cerises ou des röstis sont légion. Originalité absolue : le Fondue-Tram. Ce restaurant itinérant vous permet de tremper vos petits bouts de pain dans le fromage onctueux, tout en regardant défiler les hauts lieux touristiques de la ville en manteau hivernal.
Respirez profondément et laissez-vous emporter par l’incroyable panorama qui vous entoure : rien à part la neige, la glace et les augustes sommets de la Jungfrau, du Mönch et de l’Eiger. Les grands espaces sont les maîtres du paysage : outre l’impressionnante coulée du glacier d’Aletsch, le col du Jungfraujoch accueille la plus haute gare ferroviaire d’Europe. Les courageux emprunteront le train à crémaillère pour monter à 3 454 mètres.
Une couche de neige fraîchement tombée donne aux maisons à colombages du centre de Saint-Gall une allure féérique. L’hiver est une saison tout à fait propice pour flâner dans cette ville historique des rives du lac de Constance. La bibliothèque baroque de l’abbaye est un incontournable absolu : les étagères colossales veillent sur des manuscrits de plus de mille ans.
Le chocolat est à lui seul une raison suffisante de partir en Suisse, mais si vous êtes à la recherche de l’expérience ultime, le Chocolarium de Maestrani ne vous décevra pas. À deux pas de Saint-Gall, ce musée qui rappelle la chocolaterie de Willy Wonka suit la fève de cacao de sa récolte à la tablette. Les dégustations se font dans le petit café cosy, sous forme d’une tasse de chocolat fumant par exemple.
À une heure de route de Genève se trouve le lac de Joux : un long miroir enchâssé dans les reliefs du Jura à 1 000 mètres d’altitude. L’été, il offre ses reflets à une foule de baigneurs, d’amateurs de voile et de promeneurs. L’hiver, sa surface se métamorphose en paradis de la glisse. Les patineurs affrontent son épaisse glace naturelle, tandis que les skieurs de fond et les randonneurs explorent la vallée.
Un château du 13è siècle veille sur les ruelles et places médiévales de Gruyères, dans un fabuleux cadre montagnard couronné par la dent du Chamois. Gruyères est suisse jusqu’au bout des toits. Outre son cadre naturel exceptionnel, la petite ville alpine propose au visiteur du fromage et du chocolat. La Maison du Gruyère vous permet d’assister à la fabrication du célèbre gruyère. Il est même permis de goûter !
