Quartier populaire médiéval situé sur la rive droite du Tibre, le Trastevere est probablement le plus charmant quartier de Rome. Des meilleurs biscuits de la ville aux glaces traditionnelles, en passant par les apéritifs dans des bars branchés, nous avons déniché pour vous les adresses à ne pas manquer.
Bien qu'il soit accessible à pied en un quart d'heure à partir du vieux centre, le quartier a conservé son âme de village convivial. Les habitants se considèrent comme les Romains de souche, ce que l'on admet aisément : dans le dédale de ruelles qui entoure la place Santa Maria, le temps semble s'être arrêté. Jusqu'à ce que le crépuscule s'annonce… Les cafés remontent alors leur rideau de fer et les terrasses se remplissent pour l'aperitivo. La soirée peut commencer !
Avis aux gourmands ! Les meilleurs biscuits de Rome s'achètent au Trastevere, dans un petit atelier de biscuiterie de la Via della Luce. C'est ici que la famille Innocenti prépare depuis plus de 100 ans des douceurs sucrées, dont le nom fait monter l'eau à la bouche : cantuccini, amaretti, crostata ou encore les brutti ma buoni (« vilains mais bons »). Enjouées, Stefania et sa fille Michela vous aident à choisir parmi ces délicieuses tentations.
Des vélos, des tableaux, des services à thé, des bijoux et des jupes vintage : sur le marché aux puces hebdomadaire de la Porta Portese, on trouve de tout. Que vous veniez chiner ou juste faire un tour, ce chaos organisé vaut l'effort d'un lever dominical aux aurores. Le spectacle des Romains qui marchandent avec force gestes vaut à lui seul le détour. Le célèbre tempérament italien est au rendez-vous !
Inimaginable de visiter Rome sans manger une glace dans une gelateria. Chez Fior di Luna, les produits sont préparés dans le respect de la tradition et uniquement à base d'ingrédients naturels. La vanille vient de Tahiti, les pistaches de Bronte, le réglisse de Rossano et les pignons de pin de San Rossore. Les chocolats faits maison sont exquis et plus faciles à rapporter chez soi qu'une glace.
Le nom de ce petit restaurant de la Via dei Genovesi signifie « les mains dans la pâte ». Des entrées aux desserts, les réalisations gastronomiques de cet établissement sont si succulentes que vous en oublieriez presque d'utiliser vos couverts. Passez l'arche de sa porte imposante et profitez de l'ambiance bon enfant. En début d'après-midi, le lieu est prisé des Romains qui viennent y prendre leur déjeuner. Pensez à réserver !
L'apéritif fait partie des traditions italiennes les plus agréables. Bien qu'il consiste simplement à accompagner un bon verre d'un en-cas, il justifie souvent l'apparition d'un véritable buffet garni de charcuteries, de pâtes et de salades. Dans la plupart des cas, vous commandez une consommation et les bouchées sont servies gracieusement. Comme chez Freni e Frizioni, un bar branché installé dans un ancien garage. En plus de la bière artisanale fabriquée en Italie, on vous y sert des cocktails classiques comme l'Aperol Spritz et le Negroni.
