Une ville étudiante chaleureuse entourée de lacs idylliques et de châteaux médiévaux : Växjö vous offre le meilleur du sud de la Suède. Rejoignez-nous dans cette nouvelle destination KLM et découvrez la gastronomie suédoise, le premier magasin IKEA du monde et des pièces de verrerie dignes d'une œuvre d'art. Bienvenue au Småland !
Växjö se situe au cœur du Småland. Cette province du sud de la Suède est connue pour ses paysages naturels sauvages, mais aussi pour sa cuisine qui transforme tout ce qui pousse, broute ou nage dans les environs en créations visant à ravir vos papilles. Le Småland est aussi le berceau de tous les emblèmes suédois, de l'écrivain de livres pour enfants Astrid Lindgren au géant du meuble IKEA. L'art suédois du soufflage du verre y trouve également ses origines.
Destination : Växjö, Suède
Liaison KLM : quotidienne à partir du 14 mai 2018
Nombre d'habitants : 65 500
Situation géographique : Växjö se situe dans la province Småland, dans le sud de la Suède
Bien que de taille modeste, la ville de Växjö abrite de nombreux trésors. La cathédrale datant du 12e siècle se dresse dans le centre à quelques pas du skatepark. Une ville à taille humaine se parcourt aisément, et vous relierez en quelques minutes à peine la rue commerçante Storgatan aux jardins botaniques des parcs Linné, au Musée du Småland ou au Musée suédois du Verre. Une pause s'impose ? Imitez les suédois et cherchez un café sympa où sacrifier à la traditionnelle fika, un instant dédié au café accompagné de petits pains à la cannelle. Le Café Fontaine et sa vue sur le lac de Växjö en sert de délicieux.
Laissez de côté les köttbullar aux cranberries et faites honneur au caviar suédois accompagné de son fenouil confit : la cuisine suédoise moderne fait la part belle aux ingrédients locaux et à la créativité. Växjö élève la cuisine au rang d'art et compte même un restaurant étoilé au guide Michelin. Chaque année en septembre, la ville se transforme en paradis des gourmets : le festival MAT accueille 50 mille foodies venus découvrir les étals proposant de succulentes spécialités durables, biologiques et novatrices.
Rendez-vous au PM & Vänner pour déguster les créations culinaires récompensées par le guide Michelin qui mettent à l'honneur les produits issus des bois, des lacs et des champs du Småland. La maison propose aussi des vins spéciaux issus de ses " archives des vins ". La collection de 4 000 bouteilles a atteint de telles proportions qu'elle a dû quitter la cave pour prendre ses quartiers dans un ancien bâtiment d'archives bancaires.
Photo: Alexander Hall
Impossible de faire plus suédois. Dans le petit village d'Älmhult, à environ 60 km au sud de Växjö, presque tout est aux couleurs du fameux géant du meuble à l'enseigne bleue et jaune. En 1958, c'est ici qu'Ingvar Kamprad a ouvert les portes du tout premier magasin IKEA. De nos jours, l'emplacement accueille le Musée IKEA, où vous apprendrez tout sur la chaîne de magasins mondialement connue.
Pour parfaire le tout, n'hésitez pas à dormir à l'hôtel IKEA : les meubles sont en place, à vous de vous charger de la décoration.
VAu Småland, chaque château est agrémenté d'un lac et le résultat est tout simplement magique. Rien que dans les environs de Växjö, trois châteaux se dressent au bord de l'eau. L'élégant château de Teleborg se trouve juste au sud du centre et surplombe le lac Trummen. Cette bâtisse féérique qui date de 1900 est le cadeau de mariage du Comte Fredrik Bonde af Björnö à sa jeune épouse Anna Koskull. Désormais, la forteresse fait office d'hôtel, de restaurant et, bien évidemment, de décor de mariage.
La région située au sud-est de Växjö est le centre du soufflage de verre suédois. Dans ce " Glasriket" (littéralement : royaume du cristal), on produit du verre soufflé depuis 1742. De nos jours, il reste quelque quinze verreries où vous pouvez assister en direct à l'élaboration des plus belles sculptures. Växjö met aussi cette tradition à l'honneur : la rue commerçante Sandgärdsgatan est ornée des œuvres de sept artistes souffleurs de verre, et la cathédrale est dotée d'un autel en verre.
Instagram:@Glasriket
Les deux aiguilles de clocher de la cathédrale de Växjö dominent fièrement le centre-ville. Non seulement l'intérieur de cette cathédrale du 12e siècle est peint en blanc comme dans toutes les églises de Suède, mais on y trouve en plus des chefs d'œuvre de verre modernes comme l'autel créé par l'artiste Bertil Vallien.
Les ruines du château fort médiéval de Kronoberg qui bordent le lac d'Helgasjön valent largement de parcourir en vélo les 5 kilomètres qui les séparent de Växjö. Surtout si vous décidez de vous reposer à la terrasse du Ryttmästaregården en dégustant un café accompagné de gaufres à la confiture maison.
Le musée du Småland est le plus vieux musée provincial de Suède. Vous y trouverez des trésors en argent du temps des Vikings ou encore la vertigineuse collection de pierres précieuses de la célèbre chanteuse d'opéra Christina Nilsson. Le même bâtiment accueille le Musée suédois du Verre, qui recèle la plus grande collection d'œuvres en verre de toute l'Europe du Moyen-Âge au 21è siècle.
