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San Francisco: el cielo de los foodies

Favoritos de los blogueros gastronómicos

San Francisco: el cielo de los foodies

La escena gastronómica de San Francisco es una de las más ricas y diversas del mundo. Con una oferta tan amplia, elegir el lugar donde ir puede ser difícil. Aquí es donde acuden los blogueros gastronómicos de la ciudad. Saben dónde ir y están encantados de compartir contigo sus lugares favoritos.

¡Que aproveche!

A tiro de piedra de la famosa Alamo Square, con sus famosas casas pintadas, se encuentra Hayes Valley: un pequeño barrio lleno de boutiques singulares y restaurantes modernos. La bloguera Kelly Huibregtse, de A Side of Sweet, nos lleva a sus establecimientos favoritos de este barrio de moda.

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Riddler Champagne Bar

Gofres con caviar

El Riddler Champagne Bar situado en el vecindario de Hayes Valley en San Francisco pasa por ser el establecimiento más elegante de la ciudad. Con más de 100 tipos de champán y vino espumoso en su menú y deliciosos gofres de patata, siempre tienen algo para todo el mundo. A ello hay que añadirle su fantástica decoración de estilo francés, sus exuberantes plantas así como sus encantadores detalles… ¿podría mudarme aquí? Definitivamente, esta es la perla de San Francisco.

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Kelly Huibregtse

Kelly Huibregtse vive en San Francisco con su marido Pat y su perra Maddie.
Su blog, A Side of Sweet, es una mezcla de recetas, ideas de bricolaje y opiniones sobre moda, viajes, fitness y diseño. Y, por supuesto, ¡los mejores consejos gastronómicos para San Francisco!

@asideofsweet
www.asideofsweet.com

Los favoritos de Kelly

Los gofres de patata del Riddler no solo son fotogénicos, sino también extraordinariamente deliciosos. ¡No puede haber nada más lujoso que un gofre de salmón ahumado con caviar! Otras especialidades incluyen las palomitas de maíz y sus Chocolate Grand Marnier Pots de Crème con perlas de chocolate que simulan el caviar. Los sabores de las palomitas cambian frecuentemente y pueden disfrutarse gratis mientras saboreas tu champán. El Riddler Champagne Bar utiliza sales y condimentos elaborados por ellos mismos, como el crujiente de canela tostada y la trufa blanca.

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Chantal Guillon Macarons

Macarons celestiales

Dato: ¡los macarons franceses están deliciosos! Son también muy difíciles de hacer. Lo he intentado varias veces y siempre juro que será la última, en especial cuando en San Francisco hay tantos sitios magníficos donde venden macarons franceses. Mi favorito es, sin duda, Chantal Guillon. Tienen 2 bonitos establecimientos en San Francisco: una tienda pequeña y encantadora en Hayes Valley y una cafetería más grande en SoMa. Sin duda tienen la mayor selección de macarons, con colores y sabores que nunca antes había visto.

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El favorito de Kelly

Tienes que probar el Grand Macaron – 2 grandes macarons rellenos con glaseado de crema de mantequilla con un centro de trufa. También está decorado con oro comestible con un diseño inspirado por Louis Vuitton. ¡Cada bocado sabe a gloria!

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Souvla

Gastronomía griega

Adoro el Souvla. Su elevada gastronomía griega combina a la perfección los alimentos frescos, saludables, coloridos y deliciosos. La anterior Primera Dama Michelle Obama llegó incluso a solicitar comida del Souvla en un reciente vuelo de regreso a casa desde San Francisco a Washington D.C. Sí, ¡es así de buena!

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Los favoritos de Kelly

Me encanta pedir gyro para llevar y saborearlo en un bonito parque que hay a la vuelta de la esquina. No olvides terminar tu comida con una copa de su increíble yogurt griego helado con crujiente de baklava y miel. 

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Potrero Hill está lleno de grandes sorpresas. Este barrio situado al sudeste de la ciudad tiene su propio microclima, lo que le hace ser uno de los lugares más agradables y cálidos de San Francisco. Además de ello, las vistas desde su parte más alta son impresionantes. La bloguera culinaria Leslie nos lleva a sus lugares favoritos en Potrero.

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Panoramic Images / Getty images
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Leslie Santarina

Leslie Santarina es fotógrafa freelance y la editora de Spotted SF. Habla sobre lugares interesantes de San Francisco y de los lugares a donde viaja, incluyendo nuevas tiendas, cafés, restaurantes, fabricantes y otros hallazgos curiosos que encuentra por el camino. También es la autora del libro 500 Hidden Secrets of San Francisco, que se publicará en mayo de 2018. Para saber más sobre ella, visita su perfil en Instagram.

@spottedsf
spottedsf.com

El favorito de Leslie

Pidas lo que pidas aquí, reserva sitio para los donuts: minibocados de trigo sarraceno con crema de whisky Anglaise. La manera perfecta de finalizar tu comida.

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The Morris

Sabroso y reconfortante

Un local de barrio, cálido y acogedor, con algunos platos realmente sólidos de sabor reconfortante. Como la hamburguesa de 225 g de ternera madurada durante 29 días (con crujientes patatas pequeñas fritas enteras) y sopa de fideos con pato ahumado elaborada con el caldo de pato habanero más delicioso. En el equipo se encuentran el fundador y maestro sumiller Paul Einbund y el chef Gavin Schmidt, quienes trabajaron en los restaurantes locales Frances y Coi. 

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Plow

El lugar para desayunar

Se podría decir que Plow es uno de los mejores lugares donde desayunar o tomar un brunch durante el fin de semana en San Francisco — y por derecho propio. Aquí los desayunos son tan buenos que se sirven durante todo el día a lo largo de la semana. En las horas punta se forman colas, pero la espera merece la pena. No te defraudará.

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Los favoritos de Leslie

Recomiendo claramente el sándwich de desayuno que viene con 2 huevos fritos, alioli, queso cheddar, lechuga rizada y, con coste adicional, bacon. Prueba también las tortitas con requesón al limón, ¡son deliciosas! 

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Los favoritos de Leslie

Disfruta de los sabores y los aromas de su icónica Junípero Gin y de los whiskies Old Potrero.

Hotaling

Copas con vistas

Esta sala de degustación situada en un ático es uno de los pocos lugares en los que puedes disfrutar de una copa en el jardín de una azotea abierta con vistas increíbles de San Francisco. Es muy recomendable reservar antes de ir. Dato curioso: la primera ginebra artesanal de América fabricada después de la prohibición se elaboró aquí hace más de 10 años. Fue un proyecto de alto secreto llevado a cabo por su creador, Fritz Maytag, quien también era el anterior propietario de la Anchor Brewing Company situada en el mismo edificio.

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