Brillantes árboles rojos y trufas blancas en el suelo: el otoño en la ciudad italiana de Alba no es solo un deleite para los ojos, sino también para la nariz y el paladar. Durante más de un mes, esta pequeña localidad situada cerca de Turín vive y respira el oro blanco: trufas. Estas exquisiteces solo se cosechan durante 2 meses al año y se encuentran, casi exclusivamente, en Italia.

El festival anual Tesagan Gin Je de Tailandia demuestra que los eventos gastronómicos no solo viven de la carne y el pescado. La historia dice que el festival se fundó en la sureña provincia de Phuket cuando una compañía de ópera china que se encontraba de viaje sufrió una enfermedad desconocida y se detuvo allí. La dieta vegetariana local les ayudó a recuperarse. Durante el festival, que se celebra a finales de octubre, encontrarás muchos lugares tailandeses adornados con banderas amarillas y rojas. Esa señal indica que el local sirve comidas según las normas del festival. La carne y el pescado están estrictamente prohibidos, pero también se evitan los alimentos caracterizados por su fuerte olor, como las cebollas y el ajo.

Probablemente tu madre te dijo que con la comida no se juega. Una sabia lección, pero que puede olvidarse fácilmente en La Tomatina. El último miércoles de agosto, el tranquilo pueblo de Buñol, situado en la provincia española de Valencia, se convierte en un caótico campo de batalla de tomates machacados. El punto fuerte del festival es la guerra de tomates. Durante una hora puedes arrojar tomates en la calle a cualquiera.