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Reserva Natural Privada de Grootbos

Entre montañas, bosques y mar

Reserva Natural Privada de Grootbos

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China Water Towns 02 Profile Iris

Texto y fotografía
Iris van den Broek

Hay un lugar especial en el extremo sur de Sudáfrica. Aquí es donde se acaba el continente y se encuentran 2 océanos. Los lodges de la Reserva Natural Privada de Grootbos se encuentran exactamente en esta fascinante zona. La reportera de iFly, Iris, viajó a esta bonita parte de Sudáfrica.

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Ruaan es guía forestal en la Reserva Natural Privada de Grootbos, una reserva natural donde puedes alojarte lujosamente pero de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente. National Geographic incluso la ha nombrado uno de los lodges más singulares del mundo. Y aunque acabo de llegar, ya entiendo por qué.

Grootbos Lodge

«Aquí nunca te cansas de las vistas», dice Ruaan. Miro a través de los grandes ventanales del Grootbos Lodge y estoy de acuerdo con él. Muy por debajo de mí susurra el océano, las colinas están cubiertas de infinidad de plantas (fynbos), veo brillantes dunas de arena blanca y, al fondo, la majestuosa Olifantsberg emerge de entre la bruma del océano.

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El bosque de Milkwood

Un bosque mágico

La Reserva Natural Privada de Grootbos (Grootbos significa en afrikáans «bosque grande») consta de 2 partes: el Garden Lodge, dirigido principalmente a familias con niños y el Forest Lodge, donde me hospedo, en medio del bosque de Milkwood. Ruaan me lleva a recorrer este bosque de cuento de hadas que ya tiene más de mil años. De cada árbol tiene una historia que contar y me fascinan los muchos ecosistemas especiales que coexisten aquí.

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Al cortar una rama de un arbusto y frotarla entre los dedos, se desprende un maravilloso aroma. «Arbusto Confetti», dice riendo. «Aquí tenemos muchas plantas con propiedades únicas y las utilizamos en nuestra cocina, así como para jabón y productos de baño».

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Inmensa paz

Despertarse en medio de esta maravillosa naturaleza es realmente todo un placer. Cuando abro los ventanales de mi villa por la mañana, no oigo nada más que el océano, el viento y numerosas aves. ¡Y luego esos aromas! Todo Grootbos es un gran perfume natural, especiado y enérgico. Es tentador quedarme aquí todo el día en mi piscina privada y disfrutar de la inmensa paz, pero también de los maravillosos alrededores, y tengo en la agenda un safari en el océano.

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Desde el barco contemplo el gran caos. Hay tantísimas que es increíble. En tierra, los animales casi se tropiezan unos con otros, en el agua forman una masa golpeteante de aletas y colas. Estas focas reinventan el concepto de «concurrido».

Dyer Island

Delfines, tiburones y 60.000 focas

Un corto recorrido en automóvil me lleva a Gansbaai, de donde sale mi barco para hacer una excursión a Dyer Island: una pequeña isla cerca de la costa con una extraña cantidad de vida silvestre. Por el camino veo delfines, tiburones cobrizos, ballenas e incluso un solo pingüino. Mi guía en el barco me cuenta que el pingüino africano está, por desgracia, amenazado de extinción. Anteriormente había una gran colonia en Dyer Island y sus alrededores, pero ya queda poco de ella. Lo que sí queda es el enorme grupo de 60.000 focas que habitan la roca Geyser frente a Dyer Island.

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Walker Bay

Cuevas marinas de tiempos prehistóricos

A última hora de la tarde, Ruaan me lleva a la Reserva Natural de Walker Bay: la bahía sobre la que tienes esas vistas tan maravillosas desde Grootbos. La zona se extiende desde Hermanus hasta De Kelders, donde se pueden encontrar muchas cuevas marinas. Una de las más grandes es la cueva de Klipgat: «Aquí la gente vivía en la Edad de Piedra», dice Ruaan. Mientras el mar golpea contra las rocas, trato de imaginar cómo debió ser la vida aquí hace 85.000 años. Esta cueva es literalmente una ventana a la prehistoria.

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Reserva Natural Privada de Grootbos

La cocina de Grootbos

Todo un día de mar y playa te abre el apetito, pero afortunadamente no me falta de nada en Grootbos. Además de los maravillosos bufés de desayuno llenos de superalimentos, fruta, frutos secos y miel del fynbos, y de un fantástico almuerzo de 3 platos, todas las noches soy invitada a una sublime cena de 5 platos. De un tierno atún a risotto de setas y de curry con gambas a jugosos bistecs: todo es igual de refinado y servido como si fuera un pequeño espectáculo visual.

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Naturalmente, los platos se preparan en todo lo posible con ingredientes locales. Además, el agua que se sirve con cada comida se extrae aquí de la arenisca por medio de una bomba solar y se embotella allí mismo. Uno de los bonitos aspectos ecológicos que hacen tan especial este lodge. Disfruto del atardecer durante la cena. Porque esa vista es y será el gran atractivo de Grootbos. Puedes contemplarla desde tu villa, durante el desayuno, el almuerzo y la cena. Cada vez con una luz diferente, distintos colores y otro ambiente.

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Kaap Agulhas

El punto más meridional de África

Al marcharme por la mañana siento una punzada de dolor, porque vaya un sitio tan estupendo. Afortunadamente, aún me espera algo bonito. Kaap Agulhas, el punto más meridional de África, se encuentra a una hora en coche de Grootbos. Los últimos trozos de África literalmente se derrumban en el océano. O, mejor dicho: en 2 océanos. Aquí, las cálidas aguas del Océano Índico se encuentran con las aguas más frías del Océano Atlántico. El continente más cercano hacia el sur es la Antártida, a solo 6800 kilómetros de distancia.

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Mire donde mire, veo afiladas puntas de rocas que emergen del mar. El nombre de Kaap Agulhas significa Cabo de las Agujas, una descripción realmente exacta. Contemplando el vasto océano, me doy cuenta de que estoy en el borde de un continente. Un lugar mágico para poner un broche de oro a este viaje.

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Junio 2016

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