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james j8246 / Flickr.com
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Descubre lo mejor de Kennedy Town

Hong Kong’s Kennedy Town

Gracias a la inauguración de una nueva estación de metro, este paso fronterizo occidental se ha convertido en el lugar más de moda de todo Hong Kong.

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Punto de interés de Hong Kong

En 2014, la línea de metro de Hong Kong Island Line se amplió hasta Kennedy Town. La consecuencia fue el renacimiento de la punta oeste de Hong Kong. Los hipsters locales acuden masivamente a este barrio. Un antiguo centro de ping pong alberga ahora un gin bar; la multitud, con barba y equipada con un portátil, toma café socialmente responsable en una tienda pop up, e incluso el diseño de la librería de la universidad ha sufrido una transformación tecnológica.

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Ethos

Tienda pop up y cafetería

Ethos presenta una decoración elegante y expone sus líneas de moda y vajilla junto con las creaciones de diseñadores locales con la majestuosidad de un museo. Bueno, al menos en la parte de la tienda pop up. Ethos también funciona como una cafetería en la que encontrarás freelance locales trabajando en sus blogs de moda con sus MacBooks. Para empezar el día, pide un cappuccino bien caliente acompañado de un desayuno tardío. La pequeña carta de la cafetería, además del "desayuno a cualquier hora", ofrece también ensaladas y paninis apetecibles tanto estética como culinariamente.

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La librería de HKUP

El paraíso de los libros en una mansión histórica

Kennedy Town debe en gran medida su ambiente joven y dinámico a su proximidad con la Universidad de Hong Kong (HKU). La casa patrimonial Run Run Shaw es uno de los principales atractivos del campus para los visitantes. Esta versión china de una mansión británica acogió en su momento a ingenieros occidentales, pero hace pocos años se convirtió en la librería de Hong Kong University Press. El interior de este paraíso de los libros se ha diseñado con software especial de 3D para cerciorarse de que las estanterías encajasen perfectamente en las abruptas esquinas de este edificio histórico. Están llenas de obras sobre la historia, la cultura y la arquitectura de este rincón singular de China.

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Templo de Lo Pan

El templo del tesoro

Hong Kong cuenta con una gran cantidad de templos preciosos, pero solo el templo de Lo Pan está dedicado al patrón de los constructores y contratistas. El santo ha hecho un buen negocio aquí: 132 años después de la construcción del templo, la isla está invadida por una jungla de rascacielos. Desde fuera, el tejado destaca por sus surcos poco habituales, pero el auténtico tesoro espera dentro. Contempla la gran cantidad de murales, más que en ninguna otra parte de la isla, y esculturas únicas de personajes mitológicos chinos. Hoy en día, los trabajadores de la construcción siguen acudiendo a este templo en busca de bendiciones.

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Peter Scholey / Alamy Stock Photo
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Un baño refrescante junto al muelle

Sai Wan Swimming Shed

Sai Wan Swimming Shed se encuentra en la punta más occidental de la isla de Hong Kong. El muelle se construyó en la década de 1950 para los habitantes de la isla a los que les gustaba darse un baño refrescante en el llamado "canal de azufre", a la entrada del puerto de Victoria. Para quienes prefieren quedarse en tierra firme, hay un lugar fantástico para ver la puesta de sol. El estrecho muelle inspirará, sin duda, fotos perfectas para subir a Instagram.

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Vanimal

Éxito vegetariano

El nombre del restaurante vegetariano Vanimal ya sugiere que vegetarianismo y masculinidad pueden ir sin duda de la mano. La carta de cócteles lo confirma con "Mad Men", una potente elaboración de whisky con infusión de tabaco. A pesar de su toque nostálgico de los sesenta, el restaurante está firmemente arraigado en el siglo XXI. La "captura del día", por ejemplo, es una selección de verduras en vez de pescado. La selección se prepara con aceites de hierbas caseros y se transforma en una ensalada personalizada. Puede parecerte demasiado, pero la comida es bonita y deliciosa, y Vanimal es uno de los restaurantes más famosos de Kennedy Town con motivo. Prueba el huevo japonés cocinado lentamente, servido con una beurre blanc de setas shiitake y crujientes de alcachofa. ¿Buscas una bebida fascinante? Pide el cóctel de Sangre de Sanguijuela, hecho con vodka, zumo de remolacha y granada.

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Ping Pong Gintonería

Un lugar de moda entre los amantes de la ginebra

La tendencia global de bares especializados en ginebra también ha llegado a Hong Kong: pero la Ping Pong Gintonería también sirve tapas españolas como acompañamiento. Ubicado en el antiguo centro de tenis de mesa Ping Pong City, este famoso bar se encuentra, estrictamente hablando, fuera de Kennedy Town, pero está tan cerca (en el barrio de Sai Ying Pun) que sería una pena perdérselo. Tras las puertas rojas aguarda una mezcla de nostalgia hongkonesa y atmósfera mediterránea. El bar sirve más de 100 variedades distintas de ginebra. Asegúrate de pedir algo más que el típico gin-tonic con un toque de limón; aderezos alternativos como romero fresco, piel de pomelo o canela causan furor aquí.

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Julio 2016

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