Der Valentinstag steht vor der Tür und da ist eine Schachtel Pralinen für den Schatz zwar nett, aber nicht sonderlich originell. Eine richtige Überraschung ist zum Beispiel ein Trip zu einem dieser Schoko-Reiseziele. Ein Urlaub zum Fingerschlecken!
In Oaxaca hat Kolumbus 1502 seine ersten Kakaobohnen für die Überfahrt nach Spanien geladen. Die Mayas wussten schon ewig, dass Kakaobohnen etwas Besonderes sind und bereiteten einen Göttertrank daraus. Oaxaca ist noch immer der Ort, wo Liebhaber in der Francisco-Javier-Mina-Straße alte Schokotraditionen hautnah erleben können. In den vielen Schokogeschäften, wo den ganzen Tag lang Kakaobohnen geröstet und gemahlen werden, duftet es ganz wunderbar nach frischem Kakao. Tipp: Stellen Sie Ihre eigene Kakao- und Gewürzmischung zusammen und Sie haben Ihren eigenen Göttertrank.
Die Turiner waren echte Glückspilze, denn aufgrund der guten Handelsbeziehungen mit Spanien kamen die ersten Kakaobohnen im 16. Jahrhundert ganz schnell in die italienische Stadt. Turin entwickelte sich schon bald zu einem Schokoladen-Mekka und die erste harte Schokolade in Form eines Schokoriegels kommt hierher. Gianduiotto ist eine weltberühmte Praline in Trapezform aus feinstem Kakao und gefüllt mit Haselnusscreme. Die sollten Sie unbedingt kosten. Kaufen Sie sie in bei Gobino, immer voll, aber das Warten lohnt sich. Und, läuft Ihnen das Wasser bereits im Munde zusammen?
Es war der Brüsseler Chocolatier Jean Neuhaus, der 1912 zum ersten Mal Schokolade mit einer weichen Creme füllte: die Praline war geboren. Dafür sind Schokoladenliebhaber ihm noch tagtäglich dankbar. In Brüssel stolpert man förmlich über erstklassige Chocolatiers. So stellt die bekannte Familie Neuhaus Hunderte Arten von Pralinen her. Im Neuhauscafé gibt es cremige heiße Trinkschokolade und dazu gehört – natürlich – eine Praline. Auf der Schokoladen-Tour, einer Spazierroute entlang der Schoko-Hotspots der Stadt, wird man einen Teil des Hüftgoldes wieder los.
Das Klima auf der Karibikinsel St. Lucia ist perfekt für Kakaobohnen, die auch das wichtigste Exportprodukt sind. Hier lässt sich der ganze Prozess von der Kakaobohne bis zum Schokoriegel verfolgen, zum Beispiel beim Hotel Chocolat. Sie gehen über die Plantage nebenan, pflücken eine Kakaobohne und lernen, wie man daraus auf traditionelle Art und Weise Schokolade herstellt. Müde? Lassen Sie sich im Wellness-Bereich von Kopf bis Fuß mit einer Kakaomaske einreiben und gönnen Sie sich danach eine Schoko-Verkostung: Neun kleine Schoko-Gerichte und ein dunkles Schoko-Getränk.
