Der Fotograf Wim Demessemaekers und The Flying Chef Axel Janssens haben eine herrliche Reise durch Tansania gemacht und ein hochkarätiges Buch verfasst, das Lust macht, sofort die Koffer zu packen und in dieses afrikanische Land zu reisen.
„Tansania ist ohne Zweifel einer der schönsten Orte auf unserem Planeten.“ Der Fotograf Wim Demessemaekers macht keinen Hehl aus seiner Liebe zu diesem Land an der Ostküste Afrikas. Gleiches gilt für seinen guten Freund und Reisebegleiter, den Koch Axel Janssens: „Hier finde ich Ruhe. Es gibt für mich keinen besseren Ort, um in der freien Natur kreativ zu kochen.“ Axel ist seit 14 Jahren Koch in Tansania und hat seine eigene Lodge, das Onsea House. Als einer der begehrtesten Köche des Landes wurde er an die exotischsten Orte Tansanias geflogen, um dort zu kochen. Das brachte ihm den Spitznamen The Flying Chef ein. Als Wim in Axels Lodge zu Gast war, freundeten sich die beiden schnell an und die Idee eines Buches wurde geboren.
„Tansania ist für mich einer der schönsten Orte der Welt. Das Land und seine Vielfalt beeindrucken mich immer wieder aufs Neue.“
– Wim Demessemaekers
„Auf einer Reise von 23 Wochen haben wir etwa 5.000 km zurückgelegt“, sagt Wim. Das Ergebnis ist A Taste of Tanzania, ein Bildband, der den Charakter, die Seele und das Gemüt des Landes einfängt. Und natürlich … seine Aromen! Das Buch enthält einige der authentischsten tansanischen Rezepte von Axel.
Wir nehmen Sie anhand von 6 Bildern aus dem Buch mit auf eine Reise durch Tansania.
Die Serengeti ist pure Schönheit so weit das Auge reicht. Das Gebiet erstreckt sich über mehr als 30.000 Quadratkilometer. Etwa die Hälfte davon gehört zum Serengeti-Nationalpark, einem der größten Wildreservate der Welt.
Es lohnt sich sehr, einen ein- bis zweistündigen Bummel über den Markt einzuplanen. Er ist eine wahre Explosion von Farben und bis in den kleinsten Winkel vollgestopft mit einer unglaubliche Vielfalt an Waren. Dieser Markt ist das schlagende Herz der Stadt.
Einer der Orte in Tansania, der von Besuchern am meisten übergangen wird, ist der Tarangire-Nationalpark. Dieses Juwel hat alles, ist aber bisher weitgehend unentdeckt. Von Elefanten über riesige Affenbrotbäume bis hin zu neugierigen Büffeln, die unglaubliche Menge an Wildtieren und die großartige Natur in diesem Gebiet sind überwältigend.
Sie bauen keine Nahrungsmittel an, halten kein Vieh und leben ohne Kalender – die Hadza sind die letzten Jäger und Sammler der Welt. Sie leben noch genauso wie ihre Vorfahren vor Tausenden von Jahren.
Der Ngorongoro-Krater gilt als die Mutter aller Krater. Er liegt nordwestlich von Arusha und ist ein wahres Safari-Highlight. Der Krater ist 600 m lang und einer der besten Plätze der Welt, um Geparden und Löwen zu sehen.
Der Ngorongoro-Krater gilt als die Mutter aller Krater. Er liegt nordwestlich von Arusha und ist ein wahres Safari-Highlight. Der Krater ist 600 m lang und einer der besten Plätze der Welt, um Geparden und Löwen zu sehen.
Die Fotos sind natürlich nur ein kleiner Vorgeschmack auf das 341 Seiten umfassende Buch A Taste of Tanzania. Wenn Sie mehr sehen möchten, gehen Sie bitte auf www.atasteoftanzania.com.
