Das weiße und das schwarze Gold
Auf Trüffelsuche in Italien
Das hügelige Piemont ist Italiens Trüffelregion. Fast das ganze Jahr über werden hier schwarze Trüffeln gefunden, doch von Mitte September bis zur zweiten Novemberwoche wächst hier auch die weiße Trüffel – eine der köstlichsten Trüffeln des Landes.